Eine Vorliebe für Süßes vereint Menschen auf der ganzen Welt: Sie essen gerne Speisen mit süßem Geschmack. Von selbst gebackene Torten bis zu afrikanischen Dattelkeksen und deutscher Schwarzwälder Kirschtorte – überall sind süße Leckereien beliebt. Aber warum mögen wir den süßen Geschmack so gern?
Der Grund dafür liegt in unserem Erbgut und wird vererbt. Für unsere Vorfahren war es wichtig, energiereiches und ungiftiges Essen schnell zu erkennen. Dabei war der süße Geschmack in Zeiten, in denen kalorienreiche Nahrung eher selten war, eine verlässliche Orientierungshilfe für ungefährliche Speisen.
