Immer mehr gesunde Nahrungsmittel findet man in den Regalen eines Supermarktes. Die starke Nachfrage von gesundheitsbewussten Menschen führt dazu, dass auch immer neue Produkte erfunden und hergestellt werden. In diesem Artikel wollen wir die Aufmerksamkeit auf Kombucha lenken. Es handelt sich um eine Art fermentierten Tee, der zwar bereits seit über Tausend Jahren in bestimmten Kulturen getrunken und konsumiert wird, aber erst in den letzten Jahren durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein in den Regalen der Supermärkte zu finden ist. Das Getränk schmeckt den meisten Konsumenten nicht nur sehr gut, sondern er ist auch der Gesundheit sehr förderlich. Bei den meisten sehr gesunden Getränken ist der nachteilige Effekt, dass der Nachgeschmack nicht sehr gut ausfällt. Der Ursprung der Pflanze liegt im asiatischen Bereich der Erde. Vor allem in vielen Teilen Chinas und in ganz Japan ist Kombucha seit Jahren Bestandteil der täglichen Nahrungsaufnahme.
