Jedes Jahr werden in privaten Haushalten in Deutschland durchschnittlich über 80 Kilogramm Lebensmittel pro Person weggeworfen. Über die Hälfte davon könnte vermieden werden. Derzeit liegen deshalb Initiativen im Trend, die diese Art der Lebensmittelverschwendung verhindern wollen: eine solche Initiative ist das Foodsharing. Aber auch mit einer guten Einkaufsplanung und der richtigen Lagerung kann man dazu beitragen, dass weniger Essen im Müll landet. Das beginnt schon damit, nur frische, einwandfreie Lebensmittel zu kaufen, die bereits von der Erzeugung bis zum Verkauf im Supermarkt fachgerecht gelagert und transportiert wurden. Erkennen kann man das etwa am blauen QS-Prüfzeichen.
