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In der Kurz und Knapp Kategorie findest Du Kurzmitteilung und Kurznachrichten unterschiedliche Arten. Essen, trinken, leckere Rezepte, tipps und Ideen.

Gesundes Grillvergnügen

Für ein gesundes Grillvergnügen ist auch die richtige Zubereitung wichtig. Aluschalen verhindern, dass Fett und Marinaden ins Feuer tropfen und sich gefährlicher Rauch bildet. Wer den typischen Grillgeschmack liebt, sollte Holzkohle aus naturbelassenem Buchenholz verwenden. Die grobstückigen, gleichmäßig ausgesiebten Holzkohlestücken von proFagus beispielsweise brennen besonders schnell an und glühen gut durch. Auf diese Weise entwickelt sich eine starke, gleichmäßige Hitze, die es erlaubt, die Zutaten nur kurz zu brutzeln, so dass sie schön saftig bleiben.

Gemüse ist auch gegrillt gesund und bringt eine bunte Vielfalt auf den Teller.
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Wandern am Niederrhein

Wasser ist das vorherrschende Element: Premium-Wege im Naturpark Schwalm-Nette am Niederrhein. Laut dem Deutschen Wanderverband (DWV) schlüpfen 30 Prozent aller Deutschen ab 16 Jahren mindestens einmal pro Monat in die Wanderstiefel. Kein Wunder: Sportwissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Freizeitbeschäftigung das Herz schützen, den Blutdruck senken und das Immunsystem stärken kann. Eine Region mit besonders guten Voraussetzungen zum flotten Gehen ist der Niederrhein in Nordrhein-Westfalen. In der deutsch-niederländischen Grenzregion gibt es gut laufbare Wege, die durch eine grüne Landschaft ohne nennenswerte Höhenmeter verlaufen.
Die Wanderwege am Niederrhein sind gut zu bewältigen, da es keine nennenswerten Höhenmeter gibt.
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Klimafreundliche Urlaub in Niedersachsen

In Niedersachsen laden ökologische Hotels zum nachhaltigen Urlaub ein.
Umweltbewusstsein und exklusiver Urlaub schließen sich keineswegs aus, im Reiseland Niedersachsen gilt sogar das Gegenteil. Zwischen Nordsee, Harz und Heide laden innovative Hotels zu gesunden, erholsamen und ressourcenschonenden Aufenthalten ein. Das klimafreundliche Wellnesshotel „Logierhus Langeoog“ etwa lockt mit Vier-Sterne-Komfort und ökologischem Anspruch auf die ostfriesische Insel inmitten des Unesco-Weltnaturerbes Wattenmeer.
Nachhaltig für die Umwelt wie auch für die Urlauber sind die Übernachtungen in vier Metern Höhe im Baumhaushotel "Baumgeflüster".
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Vegetarisch boomt – Scharfer Ofen feta

Vegetarisch boomt – und schmeckt peppig gewürzt am besten.
Scharfer Ofen feta: Vegetarische Speisen schmecken peppig gewürzt am besten.Was haben Brad Pitt, Lenny Kravitz und Michelle Hunziker gemeinsam? Sie essen lieber grün – und liegen damit absolut im Trend. Nach Angaben des Vegetarierbundes (VEBU) ernähren sich derzeit sieben Millionen Menschen in Deutschland fleischlos, Tendenz steigend. 1,2 Millionen Bundesbürger leben vegan, verzichten also komplett auf tierische Produkte. Vielen ist das jedoch zu strikt. Immer mehr sogenannte Flexitarier essen bewusst wenig, dafür aber hochwertiges Fleisch. Gesunder Genuss steht für diese Teilzeitvegetarier im Vordergrund. Gut für die Gesundheit ist das dennoch: Zu hoher Fleischverzehr gilt als Risikofaktor für Zivilisationskrankheiten wie Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Übergewicht. Dabei genügen laut einer US-Studie drei fleischfreie Tage im Monat, um die Blutfettwerte zu verbessern. Beitrag Weiterlesen

Kreuzfahrten zu den Metropolen Westeuropas

Mit dem Schiff zu Europas Metropolen und Wellnessreise Kreuzfahrten, heute London, morgen Paris, übermorgen Brüssel und dazwischen Wohlfühlpausen auf dem Meer: Bei einer Kreuzfahrt lassen sich Städtetrip und Wellnessurlaub reizvoll miteinander verbinden. Die Kombination aus Entdecken und Erholen macht Reisen mit dem schwimmenden Hotel so beliebt. Nach Angaben des Deutschen Reiseverbandes (DRV) haben 2013 insgesamt 2,1 Millionen Menschen ihren Urlaub auf Hochsee- und Flussschiffen verbracht. Zum Vergleich: 1993 waren es erst 235.000 Gäste. Inzwischen kann man aus unterschiedlichen Regionen weltweit seine Kreuzfahrt auswählen und individuelle Entdeckungsprogramme an Land sowie das abwechslungsreiche Freizeit- und Unterhaltungsprogramm an Bord genießen.
Im Hamburger Hafen startet und endet die siebentägige Kreuzfahrt mit Wohlfühlprogramm.
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Grillparty – Tipps und Rezepte

BBQ-Set - Das Grillparty mit Freunden gehört für viele zum Sommer einfach dazu.Nächstes Wochenende ist da und ohne Grillparty mit Freunden geht es einfach nicht, den Grillpaß, wir wollen nicht darauf verzichten: Würstchen, Salat, BBQ mit Steaks und kühlen Getränken gehört zum Sommer einfach dazu. Wer nicht ständig zu Steaks und Grillwürstchen greifen mag, findet heute genug Abwechslung und besondere kulinarische Feinschmecker Genüsse – von mediterran abgeschmecktem Gemüse bis zu asiatisch geprägten Fischrezepten. Hier finden Sie Tipps und Rezeptideen für die Grillsaison 2014. Beitrag Weiterlesen

Coole Eis für heiße Tage

Der Klassiker: Cremiges Vanilleeis gehört zu den absoluten Favoriten der Deutschen.Rezeptideen: So kann man Eiscreme ganz leicht selber machen. Ob fruchtig, sahnig oder als Sorbet – Eis geht im Sommer immer. Am besten schmeckt es, wenn es selbst gemacht ist. Hier sind leckere Rezepte, die im Handumdrehen auch ohne Eismaschine gelingen.
Seit Jahrzehnten ist Vanilleeis der Star in deutschen Waffeln. Allerdings ist die Herstellung zu Hause ziemlich aufwändig. Beitrag Weiterlesen

Feinschmecker grillen weit mehr als Steaks

Das Wochenende ist da, man kann sich herrlich entspannen, gemütlich auf Balkon oder Terrasse machen, seinen Grill aufstellen und ein Grillabend mit Freunden oder Familie genießen. Es müssen nicht immer Steaks, Bratwürste oder Schweinekotelettes sein. Hier habe ich für euch ein paar Tipps für einen gemütlichen Grillabend.

Buchen Grill-Holzkohlebriketts entwickeln eine sehr heiße Glut und brennen gleichmäßig über Stunden hinweg.
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Wellnessurlaub – von der Nordsee bis zum Harz

Wellnessurlaub und Erholung in Niedersachsens schönsten Kurorten.
Wer in einem Wellnessurlaub neue Kräfte tanken oder mit einer Kur seine Genesung unterstützen möchte, findet im Reiseland Niedersachsen den passenden Urlaubsort für jede Jahreszeit. Zwischen Nordsee und Harz hat man die Qual der Wahl unter 110 Heilbädern, Kur- und Erholungsorten. Die landschaftlichen Reize und die natürlichen Heilmittel wie Luft und Klima, Sole, Schwefel, Moor oder Wasser tragen zur gesundheitsfördernden Wirkung bei. Die Nordsee beispielsweise ist bekannt für die Thalasso-Therapien, die man dort nutzen kann. Das Wort Thalasso kommt aus dem Altgriechischen, bedeutet „Meer“ und umfasst Behandlungen mit Meerwasser, Algen, Schlick und Sand. Die ostfriesischen Inseln Langeoog und Norderney tragen jetzt ein Qualitätssiegel als erste Thalasso-Nordseeheilbäder Deutschlands, verliehen vom „Europäischen Prüfinstitut Wellness & Spa e.V.“.
Wellnessurlaub Eine Thalasso-Therapie an der Nordsee tut Körper und Seele gut.
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