Kategorie - Kurz und Knapp

In der Kurz und Knapp Kategorie findest Du Kurzmitteilung und Kurznachrichten unterschiedliche Arten. Essen, trinken, leckere Rezepte, tipps und Ideen.

Grillspaß für die kalte Jahreszeit

Mit einem Dutch Oven kann man auch im Herbst und Winter draußen Grillspaß haben!
Die gusseisernen Dutch OvenWen kümmern Nebel, Eis und Schnee? Wahre Grill-Fans lassen sich von unwirtlichem Wetter nicht abschrecken. Im Gegenteil: bei klirrender Kälte schmecken heiße und deftige Gerichte am wärmenden Feuer schließlich besonders gut. Jeder Vierte auch in Herbst und Winter Grillen unter freiem Himmel. Allerdings eignen sich in der kalten Jahreszeit spezielle Methoden meist besser als das übliche Brutzeln auf dem Rost. Voll im Trend liegen zum Beispiel die sogenannten Dutch Oven. Das sind große Töpfe aus Gusseisen, die meist direkt im Feuer beziehungsweise der Glut stehen. Weiterlesen →

WurzelKraft: Leckere Ergänzung

WurzelKraft-Das 100-Pflanzen-GranulatOb Obst- oder Gemüsesaft, Müsli, Suppe oder Brot: Mit der neuen „WurzelKraft“ verfeinert, werden Mahlzeiten zum Genuss. „Bei manchen Gerichten habe ich schon überlegt, was besser passt – fruchtig oder würzig? Jetzt muss ich gar nicht mehr darüber nachdenken“. Das omnimolekulare Lebensmittel ist die ideale Ergänzung: „Ich merke, wie gut es mir tut. Das Wichtigste ist aber, dass es einfach lecker ist.“ Das Granulat aus Blütenpollen, Kräutern, Früchten, Gewürzen und Samen enthalte alle Elemente, die die Natur hervorbringe, und könne den Körper so umfassend versorgen. Weiterlesen →

Weihnachtszeit: Oh, wie süß!

Nostalgisches zum Weihnachtsfest
Selbstgemachte Adventskalender liegen im Trend. Gerade Kinder haben beim Basteln und Füllen ihren Spaß.Wer denkt in der Weihnachtszeit nicht an die Feste aus seiner Kindheit zurück? Wo stand in Kindertagen der Weihnachtsbaum und wie aufgeregt war man, wenn man das erste Türchen des Adventkalenders öffnen durfte? Diese tägliche Vorfreude verdanken die Kinder einem Schwaben: Der Pfarrerssohn Gerhard Lang erfand 1908 den gedruckten Weihnachtskalender. Die Ursprungsidee hatte er von seiner Mutter: Sie nähte damals 24 Gebäckstücke auf einen Karton, von denen der Junge jeden Dezembertag eines essen durfte. Weiterlesen →

Die Weihnachtsgans: Klassiker am Heiligen Abend

Die knusprige WeihnachtsgansDie Weihnachtsgans zählt zu den Klassikern am Heiligen Abend oder zu den Weihnachtsfeiertagen. In vielen Familien darf das knusprige und gut gewürzte Geflügel mit Klößen und Rotkohl ebenso wenig fehlen wie der Weihnachtsbaum und die Geschenke. „Die Zubereitung einer Weihnachtsgans muss gar nicht aufwändig sein“. Mit dem richtigen Rezept gelinge sie quasi im Handumdrehen. Das zum Einpinseln der Gans nötige Bier eigne sich darüber hinaus auch zum Durstlöschen hervorragend. „Bei soviel Hitze in der Küche kann man sich mit einem leckeren Pils die Zeit ganz gut vertreiben“, meint Frank Schneider. Weiterlesen →

Wildküche im Herbst

Reh-, Wildschwein- und Hirschfleisch sind mager und nährstoffreich
WildfleischVitaminreiche und gesunde Kost bringt uns gut und fit durch die kalte Jahreszeit. Kein Wunder, dass gerade im Herbst und Winter Wild auf dem Speiseplan der Deutschen ganz weit oben steht. Rechtzeitig vor den kalten Monaten essen sich die Tiere noch einmal satt und der Fettgehalt in ihren Muskeln ist höher als im Frühjahr oder Sommer. Weiterlesen →

Köstlich am Tisch grillen

PizzaGrill HotStoneGemeinsam mit Freunden oder Familie grillen, lachen und fröhlich sein. Zu solch einer ausgelassenen Atmosphäre passen kleine kulinarische Leckerbissen. Mit dem „Stöckli for8 PizzaGrill HotStone“ wird das nächste gesellige Treffen deshalb etwas ganz Besonderes. Während man gemütlich zusammensitzt, bereitet sich jeder ganz nach seinem Geschmack sein gegrilltes Lieblingsgericht zu. Weiterlesen →

Sehr wertvoll – „WurzelKraft“

Omnimolekulares Lebensmittel „WurzelKraft“ künftig in Bioqualität erhältlich.
Eine ausgewogene Ernährung gilt als Basis der Gesunderhaltung. Nicht nur für Kinder, Sportler und Schwangere ist es von Bedeutung, was täglich auf den Tisch kommt. Auch gestresste Menschen sollten darauf achten, was sie zu sich nehmen, und dabei vor allem Obst, Gemüse und Salate bevorzugen. Doch in der Praxis sieht das oft anders aus. Denn gerade in stressigen Zeiten bleibt kaum Zeit zum Essen, geschweige denn für die Zubereitung. Fast Food oder Schnellgerichte machen daher oft das Rennen vor frischem Salat und Co. Wer trotz Zeitdrucks nicht auf Gemüse, Kräuter, Früchte und Blütenpollen verzichten möchte, für den ist ein omnimolekulares Lebensmittel wie „WurzelKraft“ eine sinnvolle Alternative. Weiterlesen →

Halloween: Gruseliger Partyspaß

Die Trends für das Halloween-Fest 2014
Halloween-Fest 2014An keinem Tag des Jahres gruselt es sich so schön wie an Halloween: Das Fest hat ausgehend von den USA auch hierzulande eine eigene Partykultur entwickelt. „Süßes oder Saures?“: Wenn kostümierte Kinder am Abend des 31. Oktober an der Haustür klingeln und diese Frage stellen, ist wohl jedem klar, welche Stunde geschlagen hat. Halloween, dessen Wurzeln bis zu den Kelten zurückreichen sollen, gewinnt von Jahr zu Jahr an Popularität bei den Bundesbürgern. Weiterlesen →

Cocktails – lecker und beliebt

Aktuelle Cocktails Trendgetränke selbst mixenCocktails sind als Getränk nicht nur auf Partys beliebt. Angesichts vieler Rezepturen findet wohl jeder schnell seinen Favoriten. Besonders angesagt ist aktuell der „Moskalino“. Ein Hauch Muskat verleiht dabei der fruchtigen Mischung eine besondere Note. Für diesen Cocktail werden im Shaker zwei Zentiliter Wodka, zwei Zentiliter Orangenlikör, zwei Zentiliter Pfirsichlikör, zwei Zentiliter weißer Kakaolikör, zwei Zentiliter Sahne sowie etwas frisch geriebene Muskatnuss gemixt. Crushed Ice wird in ein Glas gegeben und der Mix über das Eis gegossen. Durch einen Minzezweig erhält der Cocktail eine gewisse Leichtigkeit. Für das Auge können am Glasrand eine Orangenscheibe oder Kirsche dekoriert werden. Weiterlesen →

Leitungswasser als cooler Drink

Leitungswasser ist die perfekte Begleitung zum Essen und zu anderen Getränken.Leitungswasser, die Deutschen nutzen es nicht nur im Haushalt, sondern löschen mit Trinkwasser aus der Leitung auch täglich ihren Durst. Immer häufiger findet man im Laden schicke Karaffen, mit denen man das kühle Nass auch ansprechend servieren kann, wenn Besuch da ist.

Mit wenigen Zutaten aufpeppen

Andreas Eggenwirth ist ausgebildeter Koch und Restaurantfachmann und war lange Jahre in der Spitzengastronomie tätig. Er bietet seinen Gästen das Glas Wasser statt pur auch gerne als leckeren Drink an: Dazu einfach ein paar Bio-Limettenspalten leicht andrücken und ein wenig frischen Ingwer hacken. Diese Zutaten plus ein oder zwei Stängel Zitronenmelisse in eine schöne Glaskaraffe geben und mit Leitungswasser auffüllen – fertig ist die Erfrischung. Die Aromen sind auch noch für einen zweiten Aufguss verwendbar. Weiterlesen →

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